2020年8月31日

臨床栄養学実習~減塩食~(3年後期)

 今週の臨床栄養学実習は「減塩食」を作りました。
塩分の過剰摂取は血圧を上げる大きな要因になります。しかし、それだけでなく、ガンや脳梗塞・腎臓病、心筋梗塞のリスクを高めます。臨床栄養学実習では1日の食塩摂取量は6gとして献立作成を行っています。6gは少ないと感じる方もいると思いますが、工夫一つで塩分を控えた美味しい食事を作ることができます!
図1-2.png
図2-2.png

バックナンバー

  • 九女【九州女子大学・九州女子短期大学】 LINE友だち追加