2011年12月22日
栄養学科 特別研究発表会が開催されました
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４年生が一年間取り組んできた特別研究の発表会が催されました。 今年は２２題の様々な内容の研究がありました。一例を示すと、「ショウガ飲料の商品開発」「ブルーベリー葉の血中脂質濃度への効果」「ＤＮＡによる肉種識別の検討」「米粉を使用した食パンの調製」「在宅高齢者の低栄養と食事について」「子どもの食物アレルギーと保護者の育児負担感に関する研究」などです。 発表はポスター形式でわかりやすく色とりどりに作成されたボードを見ながら行われました。 研究した４年生も発表を聞いた人も知識を共有して新たな意欲が湧く時間でした。 | |