2011年4月27日

栄養学科 フードモデルでシミュレーション

 
 授業が始まりました。講義・実習・グループワークなどいろいろです。
 人間栄養学実習では女子大生の1日の食事の献立をたてる練習をしました。
 まずは、数々のフードモデルから選んで昼食一食分をお盆に載せてみます。
 チャーハン、ざるそば、ワンタン麺…
 サット一瞬で栄養価を表示するSATシステムを用いて栄養価計算。
 学食だときっとこんな感じ。このメニューなら☆5つの満点でした。
 
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