2010年9月30日
栄養学科 実習Now！― 栄養調査・評価論実習 ―
| 栄養調査・評価論実習（3年後期）では、学生自身が調査者および対象者となり、身体状況調査、栄養摂取状況調査および生活習慣状況調査を実施します。学生は得られたデータを入力し、それぞれ解析、評価を行います。この一連の実習は報告書としてまとめ、パワーポイントを用いたプレゼンテーションと質疑応答によって内容を吟味します。 初回は、15回分の実習の概要説明を受けた後、二人一組で身体状況調査を実施し、データ入力、過誤チェックを行いました。対象者には「学籍番号」と関係のないランダムな「整理番号」が与えられ、「整理番号」でデータを取り扱い、個人が特定されないようにします。調査データの取り扱いや解析スキルと同時に、個人情報保護の大切さも、繰り返し、しっかり学びます。 | |
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| 採血せずにヘモグロビン量を測定します。感染やストレスの心配がありません。 | |