2009年11月27日
離乳期の食事を食べ比べ
〜小児栄養での実習風景〜
| 保育士になるための必修教科の一つである「小児栄養」では、さまざまな小児期の食事や栄養について学びます。 今回は、離乳期の食事がテーマです。離乳期は、主に5つの時期に分かれており、それぞれ食材や形状、食べさせ方などが異なります。離乳前期と離乳後期の献立を調理し、簡単な調理方法を学ぶとともに、各期のベビーフードを試食しました。 | |
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| さつまいもを丁寧に裏ごししたり、リンゴをすり下ろし絞ったり、大変！ | |
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| 人参のグラッセは、一つ一つ慎重に型を抜きました。 | |
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| 5ヶ月、7ヶ月、9ヶ月、12ヶ月の乳児用のベビーフードを食べ比べ、 実際の感触を口の中で感じ、柔らかさを確かめます。 | |