■营养生理学实验风景

学习管理营养师在实际业务中所必备的广泛的专业知识及实践能力

本学科从社会·环境与健康的关系、人体的机能与构造、疾病的成因、食物与健康等专业基础领域开始，对基础营养学、应用营养学、营养教育论、临床营养学、大众营养学、供给饮食经营管理论、现场实习、综合研讨等专业领域进行广泛、深入的学习。并在这些科目的基础上，开设了可以从各个角度观察人类与饮食环境的家族学概论、生活经营学等生活关联领域和营养指导关联领域的科目。本学科的一大特征是∶与食品学·烹调学有关的实验·实习极其充实，为让学生们将来能作为管理营养师在各种工作领域里弹性发展，在对他们食品的实践能力和发挥能力的培养上投入了大量师资力量。另外，本学科在设定有关食品和药品间关系的最新讲课内容和举办由现职设施管理营养师主讲的密切联系现场的实习等方面也倾注了很大力量。

■基础烹调学实习课风景

1. 为了将来的自立，设定目标，努力学习

争取通过国家统一考试，成为一名管理营养师。选择与自身特点相符合的就业领域，具体设定‘我心目中的管理营养师’形象。

2. 勇于挑战，积极进取

要成为管理营养师，必须要学习生命科学和物质科学。对不擅长的领域也不懈努力的姿态是极为重要的。不言放弃挑战一个全新的自我吧！

3. 掌握与人沟通的能力

在校期间，要培养能理解和包容周围人不同意见的宽阔眼界，还要掌握能巧妙地表达、展示自己的技巧。