2008年12月26日
私たちの食育
九州女子大学を会場に九州農政局主催の「子育て世代と子育て準備世代のための意見交換会～私たちの食育」が開催されました。 基調講演にエフコープ理事長陶山恵子氏を迎え、本学からは栄養学科３年生と初等教育科１年生がパネリストとして登壇しました。 農産物をめぐって生産者側の農協、小売りの立場のサンリブ、その間を繋ぐ卸売市場、消費者側の生協の方々から、賢い消費者として食の問題の中でも健やかな食を選択するシステムや消費行動について提言がなされました。栄養学科の学生は夏休み親子料理教室への参加を通して、食は体のためだけでなく親子のコミュニケーションになると実感したというスピーチがありました。栄養学科１年生も多数参加し、どうして食べ方が生き方につながるのだろうと考える機会となり、自分自身も学んだことをいろいろな人々に伝えていき、少しでも「食」について関心をもち、考えていく人々を増やしていきたいなどの感想が寄せられました。 | |
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