2008年8月28日
「フェアトレード」について学習しました
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食文化論という日本や世界の食生活について学ぶ授業の中で、学外講師を招き「フェアトレード」について学習しました。 フェアトレードとは直訳すれば「公正な貿易」という意味で、多くは開発途上国である国々から先進国が安い値段で手に入れているコーヒー豆やチョコレートなどの産物を正当な価格で取り引きすること。現地の人々の生活を守り、児童労働などを減らすこともできます。 |